Clik here to view.
Receta de uno de nuestros postres preferidos: el Tiramisú
Ingredientes: – 400 gramos de Savoiardi o bizcochos blandos – 6 huevos – cafè azucarado a tu gusto mezclado con un chupito o de Grappa a la Canela o de Marsala. – 120 gr de azùcar – 500 gr de queso...
View ArticleClik here to view.
Receta: Flor de pan con dátil y Gorgonzola
Una buena presentación es básica para agradar a tus clientes, pienso que nos enamoramos con los ojos y luego es nuestro paladar el que juzga, por tanto hay que pulir esta faceta de nuestras recetas y...
View ArticleClik here to view.
CBG presente en EXPOFOODSERVICE un escaparate para todo el canal HORECA.
Esta semana hemos estado en la Feria Expo Food Service, en IFEMA, Madrid. Ésta ha sido su décima edición, aunque para nosotros era nuestra primera experiencia. Con ella, hemos constatado que se...
View ArticleClik here to view.
Tarta de queso con frutos rojos y grappa alla canela
Últimamente, tenemos unos viernes muy dulces!!! Nos gusta acabar la semana proponiendo un postre, en este caso se trata de una de mis tartas favoritas, el Cheesecake con frutos rojos y grappa a lla...
View ArticleClik here to view.
Nuestros quesos ¡Los 14 magníficos!
En Italia se producen más de 400 variedades de queso repartidas por todas las regiones de su geografía, de los cuales más de una docena se exportan de forma permanente al resto de Europa y del Mundo....
View ArticleClik here to view.
Corazones de queso con salsa de mascarpone a la trufa y jamón de Parma crujiente
Buenas tardes a tod@s; Cualquier excusa es buena para organizar una cena romántica a la luz de las velas, o al menos a mi me lo parece … hay fechas en el calendario que me pasan desapercibidas pero...
View ArticleCiambella al mascarpone y Nutella #receta #postreitaliano
Se acerca el cumple de mi hija y nos encanta soplar velas, si ella las pudiera soplar sobre un bocadillo de jamón sería muy feliz,
View Article
